Irá necessitar de:

• Puré de batata caseiro;
• Grelos cozidos;
• 1 ou 2 alheiras;
• 6 dentes de alho picado;
• Azeite (cerca de 1 dl);
• 1 gema de ovo.

Procedimentos:

1. Pré aqueça o forno nos 230 graus.
2. Retire a tripa à alheira e migue o recheio com as mãos.
3. Numa frigideira coloque azeite e salteie o alho picado e a alheira.
4. Acrescente os grelos, cozidos previamente.
5. Envolva tudo muito bem. Reserve.
6. Num tabuleiro de ir ao forno coloque uma boa camada de puré de batata. Por cima, coloque o preparado da alheira com grelos e termine com uma camada de puré.
7. Pincele com gema de ovo e faça alguns feitios na superfície, com auxílio de um garfo.
8. Leve ao forno a gratinar até estar bem quente e douradinho.