Saltar para: Posts [1], Pesquisa [2]

Em fogo lento

Cozinha de conforto... e não só! by Telas da Alma INSIGHTS

Em fogo lento

Cozinha de conforto... e não só! by Telas da Alma INSIGHTS

Filetes de dourada com cebolada

25.05.15 | Telas da Alma INSIGHTS | comentar
    Irá necessitar de: 1 dourada;3 dentes de alho;2 folhas de louro;1 cebola;1, 5 dl de azeite (aproximadamente);Sumo de limão a gosto;Mistura de ervas aromáticas da sua preferência;Sal q.b.;Pimenta q.b.  Procedimentos: Coza a dourada inteira a vapor, acompanhada (...)

Pataniscas de atum

07.03.15 | Telas da Alma INSIGHTS | comentar
    Irá necessitar de: 3 colheres (das de sopa) bem cheias de farinha para usos culinários;3 colheres (das de sopa) de água morna;1 batata média cozida (ou sobras de batata cozida);2 ovos inteiros;2 latas de atum;1 cebola grande finamente picada;Sal q.b.;Pimenta q.b.;Sals (...)

Lulas com couve roxa

07.05.14 | Telas da Alma INSIGHTS | comentar
    Irá necessitar de: Lulas;Couve roxa;Cebola roxa;1 Cenoura;Polpa de tomate natural ou 3 tomates maduros;1 Cálice de vinho do Porto;Salsa;Louro;1 Pouquinho de água;Azeite q.b.Sal q.b.  Procedimentos: Parta a couve roxa em tirinhas e coza-a em água temperada de (...)

Filetes de cavala com molho aromático

18.06.13 | Telas da Alma INSIGHTS | comentar
    Irá necessitar de: 1 cavala média/grande;Água;Sal q.b.;1 cenoura;Salsa;Hortelã;Louro.  Molho: Bastante hortelã;Salsa;2 dl de azeite;2 dentes de alho;Sumo de 1 limão;1 cebola média;Grãos de pimenta a gosto.  Procedimentos: Coloque a cavala, depois de (...)

Arroz malandrinho de caras de bacalhau

05.08.12 | Telas da Alma INSIGHTS | comentar
    Irá necessitar de: Azeite;Cebola;Alho;Louro;Polpa de tomate;Pimento vermelho em tiras;Caras de bacalhau demolhadas;Arroz carolino;Sal;Cebolinho;Salsa picada para polvilhar.  Procedimentos: Demolhe as caras de bacalhau com a devida antecedência.Numa panela coza as (...)