Irá necessitar de:

• 500g de farinha com fermento;
• 400 g de açúcar;
• 4 ovos;
• 200g de margarina;
• 1 a 2 limões (conforme o gosto);
• 24 colheres (das de sopa) de leite.

Procedimentos:

1. Pré aqueça o forno a 180 graus.
2. Unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha. Reserve.
3. Amoleça ligeiramente a manteiga. Se for de verão não necessita de realizar este passo, basta retirar a manteiga do frigorífico e deixá-la à temperatura ambiente algum tempo.
4. Bata o açúcar com a manteiga até estarem bem ligados.
5. Junte os ovos inteiros, a raspa de limão e incorpore tudo muito bem.
6. Acrescente o leite e for fim a farinha. Envolva tudo até obter uma massa homogénea.
7. Deite o preparado na forma e alise para ficar uniforme.
8. Leve ao forno até estar cozido (cerca de 50 minutos). Para verificar a cozedura faça o teste do palito.
9. Sirva depois de frio.