Irá necessitar de:

• 400 g de coco ralado;
• 2,5 dl de leite;
• 2 colheres (das de sopa) de manteiga;
• 8 colheres (das de sopa) de açúcar;
• 3 ovos;
• Forminhas de papel plissado.

Procedimentos:

1. Leve o leite ao lume até ferver.
2. Numa tigela deite o coco, a manteiga e o leite a ferver.
3. Amasse tudo muito bem até obter uma pasta bem ligada (de preferência com as mãos).
4. Tape e deixe repousar cerca de 10 minutes.
5. Ao deste tempo, acrescente o açúcar e os ovos.
6. Amasse muito bem até estar tudo bem ligado.
7. Tenda pequenas bolinhas e coloque-as nas forminhas de papel plissado.
8. Leve ao forno a 200 graus até estarem bem lourinhos.