Salada de arroz com legumes
Esta salada é um ótimo acompanhamento. É confecionada com ingredientes simples, que poderão ser sobras de outras refeições.
Irá necessitar de:
- Brócolos cozidos;
- Cenoura cozida;
- Pimento assado;
- Sobras de arroz;
- Claras de ovos ou ovos fritos;
- Ervas aromáticas ao seu gosto pessoal;
- Azeite;
- Vinagre de sidra.
Procedimentos:
- Coloque todos os ingredientes referenciados numa saladeira.
- Tempere com ervas aromáticas, azeite e pimenta.