Irá necessitar de:

• Feijão frade;
• Ovos;
• Maçãs;
• Atum;
• Azeite;
• Vinagre de sidra;
• Sumo de limão;
• Sal q.b.;
• Cebolinho a gosto.

Procedimentos:

1. Demolhe o feijão frade de um dia para o outro.
2. Coza o feijão em água temperada de sal e acrescente-lhe um pouco de vinagre de sidra.
3. Coza ovos.
4. Pique grosseiramente maçãs e regue-as com sumo de limão para não oxidarem.
5. Junte ao feijão os ovos cozidos cortados em rodelas, a maçã picada, o atum, cebolinho, azeite e vinagre (tome em atenção que as maçãs já foram regadas com sumo de limão).
6. Envolva tudo e sirva quente ou fria.

Sugestão:

 Poderá acrescentar a esta salada cebola, alho e salsa finamente picados.