Salada rústica de macarrão
Esta salada é um ótimo acompanhamento para carnes ou para peixes grelhados.
Irá necessitar de:
- Macarrão;
- Cebola;
- Cenouras;
- Couve penca;
- Mistura de ervas aromáticas da sua preferência;
- Azeite;
- Vinagre de sidra (facultativo).
Procedimentos:
- Lave e prepare os legumes.
- Parta-os grosseiramente.
- Coza-os em água temperada de sal juntamente com o macarrão.
- Depois de cozidos, escorra a água.
- Coloque tudo numa saladeira, tempere com as ervas aromática, com azeite e com vinagre, se desejar.