Irá necessitar de:

• 1,5 l de água;
• 5 batatas médias;
• 1 cebola média /grande;
• Sal q.b.;
• Azeite q.b.

Procedimentos:

1. Numa panela coloque a água, as batatas e meia cebola.
2. Tempere de sal e leve a cozer.
3. Quando estiver tudo cozido, desligue o lume e triture com a varinha mágica.
4. Acrescente a outra metade da cebola partida em meias luas finas.
5. Leve novamente ao lume e deixe cozer até a cebola se apresentar macia.
6. Passado esse tempo, desligue o lume, acrescente um fio de azeite e sirva.